Fideos satay con pollo y verduritas al curry

Ingredientes:
Para cuatro personas

• 2 paquetitos pequeños de fideos chinos
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo en tiras
• 1 pechuga de pollo 
• un cuarto de coliflor
• curry amarillo

Primero cortamos el pollo, la cebolla y el pimiento en tiras...  

y salteamos la cebolla y el pimiento.

Cuando estén medio pochados le agregamos la coliflor cocida al dente

y seguimos salteando con un chorrillo de aceite de oliva.

le agregamos el pollo en tiras...

lo espolvoreamos con el curry  amarillo...

 

Aparte podemos ir cociendo los fideos.

Una vez cocinados lo salteamos todo junto y lo montamos en el plato.